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showTIME

Neues im

Obst- und Mönchsbart

Gemüseregal Einfach die Röschen unter fließendem Wasser abspülen, trocken schütteln

und kurz dünsten, braten oder kochen. Lecker schmecken sie zu Fleisch-
oder Fischgerichten, im Eintopf oder roh als Salat.
WÜRZIGER MÖNCHSBART, Auch der Blick ins Früchte-Sortiment lohnt sich. Kennen Sie zum
SAFTIG SÜSSE KISSABEL UND Beispiel Kissabel? Dabei handelt es sich um einen Neuling in
NUSSIGE FLOWER SPROUTS den klassischen deutschen Apfelanbaugebieten, der ursprüng-
MAGAZIN lich aus Frankreich kommt. Er beeindruckt besonders mit

seinem farbenprächtigen Innenleben. Saftig, knackig, knall-
rot und mit intensivem Geschmack, der leicht an Waldbeeren
erinnert, macht „Kissabel® Rouge“ Lust auf Obst. Aber auch die
Geschwister „Kissabel® Jaune“ und „Kissabel® Orange“
schmecken angenehm süß und frisch. Seine
feste, saftige Konsistenz sowie per-
fekt ausbalancierte Zucker- und
Säurewerte machen das
Geschmackserlebnis so
besonders.
Flower Sprouts Weitere Infos: www.bveo.de

Kissabel ®
eniger Fleisch und dafür mehr Gemüse – Mediziner und Ernäh-
rungsexperten sind sich einig: Wer auf lange Sicht gesund bleiben
W möchte sollte öfter mal ins Frischeregal greifen. Es lohnt sich. In
Sachen Vitamine und Nährstoffe sowieso aber auch um etwas Neues auf
den Teller zu bringen. Denn der Trend zu veganer und vegetarischer Kost Mönchsbart-Pasta
spiegelt sich ebenso im wachsenden Obst- und Gemüse-Angebot wider.
Man nehme:
Naschen Sie doch einmal vom Mönchsbart. Seine zarten Stiele gelten in Ita- (Zutaten für 4 Personen)
lien als absolute Knabber-Delikatesse. Inzwischen gibt es Mönchsbart auch
aus heimischem Anbau. Zum Beispiel von der Gartenzentrale Papenburg. 2 Töpfe Mönchsbart à ca. 150 g
Sein komplexes, erdiges Aroma erinnert entfernt an frischen Spargel und 250 g Cherrytomaten
Spinat gepaart mit einer Spur „Meeresaroma“. Kein Wunder, denn Mönchs- 3 Knoblauchzehen
bart ist eine Salzpflanze, wenn auch mit nur geringem Salzgehalt. Seine saf- 1 Zwiebel
tigen Stängel verfeinern Salate und Suppen ebenso wie Pasta und Omelet- 1 Peperoni
tes. Aber auch als Beilage zu Fisch, Fleisch und vegetarischen Gerichten 4 EL Olivenöl
eignet sich die Schnittlauch ähnliche Zutat. Salz
2 EL Balsamico-Essig
Ganz neue grün-violette Sterne am Gemüse-Himmel sind Kalettes.
Knackig-frisches Wintergemüse, das sogar Kindern schmeckt. Die farbigen 500 g Spaghetti
Kohlröschen oder „Flower Sprouts“, wie die süßlich nussigen Vitaminbom-
ben in England heißen, sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl. Zubereitung:
Genau wie ihre Verwandten enthalten sie jede Menge Vitamin C, Calcium Tomaten halbieren. Knoblauch, DIE NEUE GENERATION 7000
Zwiebel und Peperoni fein würfeln
und Eisen. Ein weiteres Plus: Kalorienarm und und im Öl andünsten. Mönchsbart und P ER F EK T I O N N E U D EF I NI ER T
gesund können Sie sich gern eine Tomaten dazugeben und alles ca. sechs Minuten schmoren.
große Portion erlauben. Auch Mit Salz und Balsamico-Essig abschmecken. Spaghetti in WWW.MIELE.DE/GENERATION7000
die Zubereitung ist simpel: Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen,
in die Pfanne geben, mischen und genießen. #LifeBeyondOr dinar y
6 LebensraumKÜCHE